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蒸南瓜千层饼

菜谱创建时间

创建时间:2018-11-14

10人看过

查看评论 0条

蒸南瓜千层饼
  • 栏目:面食 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
蒸南瓜千层饼的做法
主料: 面粉400克 南瓜泥220克 辅料: 油适量 椒盐面适量 发酵粉适量

1.南瓜蒸熟取其南瓜泥

2.南瓜泥凉冷到三十多度的时候加入发酵粉拌匀使之融化

3.加入面粉和成光滑的面团盖上盖静置发酵。

4.发酵到两倍大的时候

5.排气擀成十多厘米宽的长方形面片,厚约0.3-0.5厘米

6.刷层食用油

7.如果怕沁油,可以在油层上再洒一层薄面粉

8.洒上一层椒盐面(椒盐面的制作:花椒炒熟磨碎加入食盐调匀)

9.大约十厘米为宽度折起

10.完全折起来

11.静置20分钟后放开水锅上大火蒸15分钟即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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