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    熏肉饼

    菜谱创建时间

    创建时间：2018-11-12

    160人看过

    查看评论 0条

    熏肉饼
    • 栏目：面食 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    熏肉饼的做法

    熏肉饼

    熏肉：1）先把猪肉用绳子捆上，然后在水里泡10个小时，中间要换两次水。2）肉加上调料开始煮，普通的家用锅小火煮1.5小时就行了，煮好后泡6小时以上。3）煮熟的肉泡好后可以准备熏了，用柏木屑熏制，熏到表面上色就ok了。4）做好的熏肉可以冷冻保存， 吃的时候切片、加热就行了。熏肉饼熏肉做好了，开始做熏肉饼了。熏肉饼的做法可以有很多种，只要吃的人喜欢就行，当然主题还是熏肉！熏肉饼的饼，可以是很多种，发面的、死面的、烫面的、或者是煎饼，昨天我还用的馒头，我觉得馒头最好吃，软，而且好消化，一口咬下去满满的幸福感。1、准备处理材料：1）饼：把饼剖开，可以夹肉就行，没有饼可以用馒头代替；2）熏肉：切片，热透，一定要热透！我的经验：熏肉凉的时候切片，这样能保证肉片整齐卖相好，然后用微波炉加热，大概3分钟，热的时候盖上保鲜膜，否则微波炉会被溅上好多油，不好清理；3）大葱：切丝，也可以用小葱；4）香菜：切断；5）生菜：也可以是黄瓜、青椒等各种可以生吃的蔬菜都行；6）酱：黄豆酱或甜面酱都可以，在酱里加点儿香油调匀，这样味道会更好。我最喜欢的是葱伴侣的黄豆酱（此处不是广告！）。2、操作步骤：1）在剖开的大饼里涂上一层酱。2）先放上熏肉，然后是大葱、生菜，喜欢什么都可以加进去。3）好了，合上饼，开吃吧，一点儿不腻。我老公、我儿子，喜欢吃的熏肉饼只加“熏肉和葱 ”。 合理膳食，还是多加一些生菜比较好。熏肉饼 熏肉饼 熏肉饼 熏肉饼  熏肉饼


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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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