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香麻土豆丝

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-19

10人看过

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香麻土豆丝
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香麻土豆丝的做法



主料:土豆2个  尖椒1个  紫甘蓝1片  胡萝卜1根

调料:食盐适量  醋适量  味精少许  花椒适量  干辣椒适量  生抽少许  香油少许  白糖少许


香麻土豆丝的做法
1.将土豆洗净去皮,再用清水冲洗干净
2.土豆切成细丝,不要夸我切的丝啊,那是用擦菜的工具擦的
3.将切好的土豆丝放到淡盐水里浸泡一下,洗去多余的淀粉
4.尖椒、紫甘蓝、胡萝卜切丝
5.锅里放水烧开,水开后下入土豆丝焯熟,捞出来放到冷水里过凉
椒、紫甘蓝、胡萝卜丝焯熟
7.锅里放油烧热,关火后放入花椒、辣椒炸出香味
8.土豆丝上放生抽、糖、醋、适量盐,将炸好的辣椒油倒在土豆丝上,再滴上几滴香油拌匀即可


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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