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剁椒拌木耳

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-19

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剁椒拌木耳
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
剁椒拌木耳的做法



主料:木耳(水发)150克

调料:食盐适量  醋1大匙  鸡精少许  蒜3瓣  花椒10粒  生抽1小匙  白糖1/2小匙  剁椒2大匙  芝麻油1/3小匙  植物油2大匙  小葱1根


剁椒拌木耳的做法
1.将黑木耳提前约2小时用清水泡发,摘去蒂,洗净,撕成小朵;大蒜去皮剁碎成末,葱切小段
2.将黑木耳放入沸水中焯烫1至2分钟
3.捞出,用清水洗净,沥干
4.放入生抽、盐、白糖、醋、芝麻油
5.再依次放入剁椒、葱花、蒜末
6.将花椒放入油中,烧至七八成热,泼在蒜末上,激出香味,然后拌匀即可 


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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