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芒果大虾色拉

菜谱创建时间

创建时间:2018-06-13

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芒果大虾色拉
  • 栏目:凉菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
芒果大虾色拉的做法
    越来越暖,春意盎然,衣服越穿越少,肥肉肉快要藏不住啦!减肥是女生永恒的话题,减肥基本上没有捷径,运动+节食才是王道。但是节食并不意味着吃得越少越好,而是要吃得健康,每天必须保证充足的蛋白质和碳水化合物的摄入量才行,动手做一份吃得饱又低热量又营养的芒果大虾色拉吧!


主料:蔬菜400g  熟的松子仁20g  小番茄50g  芒果1个  虾仁150g 
辅料:色拉油适量  海盐适量  白砂糖适量  百里香适量  苦茶油适量  苹果醋适量  芥末酱适量 

芒果大虾色拉的做法

1.奶油生菜、芝麻菜等可生食的蔬菜400克;熟的松子仁20克;小番茄50克;芒果1个;虾仁150克
小番茄对半切开,讲究一点,送入烤箱180°烤15分钟,烤到汁水渗出,风味更佳
嫌麻烦直接拌入色拉也没问题。
2.芒果对半切开,按照图片的样子划开再切成小丁,就非常容易处理啦,尽量挑选熟透的
3.虾仁事先抽掉虾肠,洗净并焯水,活虾更鲜美,但处理起来麻烦,图方便的话也可以直接买冰冻的凤尾虾,解冻之后焯水,沥干。
4.酱汁是一盘色拉的灵魂,色拉是否美味,酱汁是关键。外面现成的千岛酱或者蛋黄酱,不但热量超标,而且黏糊糊毫无生机。自己动手调配出符合个人口味的调味料。
5.芒果肉(切芒果丁剩下的边角料);芥末酱;苦茶油;苹果醋;百里香;海盐;白砂糖
芒果边角料压成泥,再混合上述材料充分搅拌均匀即可。
苦茶油大概3大茶匙,其他材料克数没有统计,自己做的好处就在于灵活,比如嗜酸就多放醋,能够边做边尝,直到口感满意为止。
将做好的酱汁和全部的食材充分拌匀,就完成了
6.虾仁是优质蛋白,色拉富含膳食纤维和微量元素,而松子仁充满坚果的香气又营养丰富,是晚餐的绝佳选择哟。
7.美味又营养


来源:
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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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