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滑溜腰花

菜谱创建时间

创建时间:2018-05-14

8人看过

查看评论 0条

滑溜腰花
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
滑溜腰花的做法



主料:猪腰1对 

辅料:油适量  盐适量  青蒜苗适量  姜适量  蒜适量  胡椒粉适量  生抽适量  淀粉适量  白醋适量  香菇适量


步骤
1.猪腰一对对半切开,去净里面的白臊
2.在猪腰上均匀地切直线
3.之后再斜切 必要的时候切断,切成小块
4.碗里加清水,把猪腰放进去,加入白醋,泡十分钟。据说白醋泡了去腥味哦
5.泡好之后捞出,用淀粉,料酒抓匀
6.姜,蒜切末,青蒜切段,香菇切小块
7.葱蒜末和青蒜苗放碗里,加入生抽,盐 白糖,胡椒粉,淀粉拌匀
8.起锅烧油,油热后把腰花倒进去,滑炒至硬挺捞出备用
9.锅底留油,不喜欢这油的,可以另用油,把香菇炒香
10.加入姜蒜末炒香
11.倒入刚才兑好的料汁煮沸
12.倒入腰花炒匀即可


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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