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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1、将虾洗净。鸭蛋清、干生粉搅拌成蛋糊,放进虾肉内拌匀,香菇洗净切片,葱切马蹄形；
2、西汁、糖、盐、味精、绍酒、香油、上汤、湿生粉、香菇、葱调拌成卤汁备用；
3、烧热锅,下油,至五成熟时,将虾肉下锅拨散,放入青豆稍炸,滗去油后倒进卤汁翻炒几下即可。
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