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    烧四季豆

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    5786人看过

    查看评论 0条

    烧四季豆
    • 栏目：京菜 工艺：干烧
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    烧四季豆的做法
    1.将四季豆掐去两头及老筋，洗净，切成4厘米长的段；
    2. 将猪肉洗净切成片；
    3. 葱、姜、蒜均切细末备用；
    4. 将四季豆下入六成热油中略炸至熟，捞出沥净油；
    5. 锅内留底油30克，放入肉片煸炒至嫩熟时，放入葱、姜、蒜、料酒、精盐、白糖、四季豆烧开；
    6. 用小火烧透，加味精，用湿淀粉15克（淀粉10克加水）勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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