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    美食天下菜谱

    芥未白菜墩

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-18

    9059人看过

    查看评论 0条

    芥未白菜墩
    • 栏目：京菜 工艺：腌
    • 口味：芥末味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芥未白菜墩的做法
    1. 将大白菜择洗干净，去掉尾部，将根部切成4 厘米长的墩；
    2. 将白菜墩下入开水中焯一下，控净水待用；
    3. 将芥末放在碗中，用沸水冲开，并按一个方向搅动，同时加入醋、盐、糖、香油；
    4. 将调好的芥末汁，涂在白菜墩上，码在一个盘子里，上边再取一个盘扣上；
    5. 再置于屋内暖和的地方第二天取出，码盘，即可食用。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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