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    首页 中华菜系 京菜 鸡蛋豆腐
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    美食天下菜谱

    鸡蛋豆腐

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-11-22

    65人看过

    查看评论 0条

    鸡蛋豆腐
    • 栏目：京菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    鸡蛋豆腐的做法
    鸡蛋豆腐
    配料:

    软豆腐400克(切片),瘦肉75克(切粒),虾75克(去壳,去肠及沥干)(切粒),大熟鸡蛋2只,葱粒适量。
    腌料:
    特级蚝油2汤匙,芝麻油1茶匙,胡椒粉适量。

    操作:

    1、软豆腐用中火蒸10分钟，沥干，保暖。

    2、蒸鸡蛋切半，取出蛋黄压碎后待用。蛋白切粒，加入瘦肉，虾肉和腌料拌匀。

    3、用2汤匙油爆炒蛋白、瘦肉及虾肉至熟透，加入芡汁，煮至热透，淋上豆腐面，洒上压碎蛋黄及葱粒即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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