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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-21
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1. 笋尖剖开，切成长约5 厘米、厚约1 厘米的笋片； 2. 油菜心洗净，菜心削成橄榄形，菜叶切齐； 3. 水发香菇择洗干净，斜片成片； 4. 炒锅置火上，舀入熟猪油，烧至四成热，将冬笋、菜心分别入锅焐油至透，捞起； 5. 将原锅油倒去，原锅再上火，舀入鸡清汤250毫升，加虾籽烧沸； 6. 再放入笋片、冬菇片，加熟猪油烧约5 分钟后，放入青菜心，加入精盐，用水淀粉勾芡，把冬菇、冬笋、菜心在盘中排齐即成。
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