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香菇高汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-08-09

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香菇高汤
  • 栏目:东北菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香菇高汤的做法
香菇高汤
材料:
水1500cc,昆布20公分,干香菇20公克
做法:将香菇洗除菇伞下的小细砂后,沥干水分,再泡入1500cc的水中,放入昆布一起浸泡40分钟后,用纱布过滤即可。
用途:精进料理(即速食料理)的基本高汤一般并不单独使用,而是加入酱油、味醂等调味料调味后使用。亦适用于面的酱汁或煮物上。


来源:
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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