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    美食天下菜谱

    芝麻叶炖鱼翅

    菜谱创建时间

    创建时间：2012-08-09

    1115人看过

    查看评论 0条

    芝麻叶炖鱼翅
    • 栏目：东北菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：新手尝试
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    芝麻叶炖鱼翅的做法
    芝麻叶炖鱼翅
    材料:
    水发鱼翅2000克，干芝麻叶150克，清汤2000克，盐、味精各适量
    做法:1、将发制好的鱼翅放入清汤中，上笼蒸2小时后取出，移入炖盅内。
    2、干芝麻叶用温水泡开，洗净，也放入炖盅内。
    3、锅内注入清汤，用盐、味精调好口味，浇入炖盅内的鱼翅、干芝麻叶上，蒸半小时即成。
    创新说明
    高档和低档原料相搭配，口感更加油润清香。
    小诀窍:
    特点
    芝麻叶软韧筋道，鱼翅软糯鲜嫩。
    王志福 (北京)


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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