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    蒸渣肉

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    6609人看过

    查看评论 0条

    蒸渣肉
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    蒸渣肉的做法
    1. 五花肉、红苕切成2厘米见方的块待用；
    2. 五花肉块中加入醪糟汁、甜酱、盐、花椒、红糖、姜末、葱末、豆瓣拌和均匀；
    3. 再下大米粉和匀；
    4. 红苕也用大米粉与盐和匀；
    5. 将拌和好米粉的渣肉装入碗中，再将红苕块摆在肉上，翻扣于圆笼中；
    6. 入笼蒸软，取出撒上葱花即可。


    来源：
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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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