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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 猪肉削去筋膜，切成指四大小的片； 2. 盐炒热放在盆中加肉片、白糖、花椒粉、辣椒粉、白酒和火硝粉一起拌匀； 3. 肠衣套在漏斗嘴上，将拌好的肉料从漏斗中灌满肠衣、每隔2.5寸处结扎一次； 4. 并扎出针眼放气，防止蒸时裂口； 5. 放通风处晾干水分，用时放容器内蒸约20分钟，即可食用。
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做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料
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