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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 甜椒除去椒蒂洗净，从蒂处1厘米处切开掏去椒籽作盖，里面扑上干豆粉；2. 猪肉洗净剁细，加姜汁、葱、盐、料酒、味精拌匀成馅料；3. 将馅料瓤进甜椒盅内，甜椒盖沾上蛋清豆粉（蛋清加豆粉）盖上；4. 放入蒸碗内，上笼蒸熟，取出后挂上白汁即可。
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