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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-14
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1. 将丝瓜刮去瓜衣，洗净后用刀片成片；2. 黑鱼宰杀治净，片取净鱼肉剁成糁加入姜、葱、味精、盐调匀；3. 丝瓜片入锅断生后漂凉，置于墩子上，抹上蛋清豆粉，放入鱼糁，卷成卷；4. 改刀定碗，入笼蒸熟，翻扣于圆盘内，挂上白汁即可。
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