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    美食天下菜谱

    红橘粉蒸牛蛙

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    7153人看过

    查看评论 0条

    红橘粉蒸牛蛙
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸鲜味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    红橘粉蒸牛蛙的做法
    1. 将牛蛙宰杀后洗净，切块；
    2. 红橘用刀于1/3处雕成齿形后取下成盖，掏出橘瓣另用；
    3. 红苕切成1.5厘米见方的丁待用；
    4. 郫县豆瓣剁细，加入所有姜米、盐、味精、胡椒、菜油、蒸肉粉调匀，再放入牛蛙及红苕拌匀；
    5. 上笼蒸熟后舀入红橘壳内；
    6. 再上笼蒸约5～6分钟，取出装盘，盘边点缀香菜即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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