▶吃喝吧与你一起寻找、分享美食乐趣！！

登陆 注册
手机版| 官方微信：chiheba 扫一扫| 设为首页 | 收藏本站
搜索吃喝吧菜谱
高级搜索 使用帮助
  • 首 页
  • 菜谱大全
  • 美食天下
  • 养生菜谱
  • 乐在厨房
  • 食材大全
    • 享受美食 分享快乐
    首页 中华菜系 川菜 金串鱼
    美食天下菜谱提供

    美食天下菜谱

    金串鱼

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-14

    5073人看过

    查看评论 0条

    金串鱼
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：咸味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    金串鱼的做法

    1. 将鳝鱼中段切长细丝；
    2. 蒜去皮切黄豆大的粒；
    3. 葱去皮洗净切段；
    4. 豌豆洗净；
    5. 炒锅内的油烧热，将豌豆放进去炸一下，捞出；
    6. 鳝鱼丝放炒锅内炸金黄色捞出；
    7. 将炒锅内油烧热，放豆瓣酱炒香，加高汤烧开锅后捞出豆瓣、渣，加放鳝鱼丝、蒜末、葱段、料酒、白糖、盐、酱油，烧入味，再放豌豆烧一下，汁收浓后撒上花椒面，加味精即成。


    来源：
    tags:

    上一篇：辣味烧头尾 下一篇：椿芽鳝鱼丝
    发表评论(0) 打印菜谱

    猜您喜欢的菜谱

    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

    用户名： 密码： 找回密码注册新用户

    减肥瘦身
    瘦身食谱 春天小炒

    瘦身食谱 春天小炒

    各种春天的食材 适量 虾 查看详细
    减肥蔬菜泡菜汤

    减肥蔬菜泡菜汤

    各种蔬菜 韩国泡菜 查看详细
    最新菜谱
    川味腊肠

    川味腊肠

    做法：主料:猪肉2500克辅料:肠衣250克小

    辣子翅丁

    辣子翅丁

    做法：主料：鸡翅中450克辅料：淀粉1茶匙调料

    剁椒猪血

    剁椒猪血

    做法：主料:猪血适量辅料:黑木耳适量柿子椒2个

    什锦鲜蔬汤

    什锦鲜蔬汤

    做法：主料：猪大骨头适量辅料：藕1节玉米1个西

    热门菜谱
    凉拌三丝

    凉拌三丝

    30177人次
    梅菜扣肉

    梅菜扣肉

    25490人次
    青豆炒玉米

    青豆炒玉米

    23103人次
    花椒肉

    花椒肉

    19536人次
    四川凉拌面

    四川凉拌面

    18491人次
    麻辣香水鱼

    麻辣香水鱼

    17271人次
    宫保鸡丁

    宫保鸡丁

    16834人次
    溜肥肠

    溜肥肠

    15069人次
    糖醋酥肉

    糖醋酥肉

    14081人次