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    怪味鸡片

    菜谱创建时间

    创建时间：2011-06-13

    6413人看过

    查看评论 0条

    怪味鸡片
    • 栏目：川菜 工艺：煮
    • 口味：怪味 难度：初中水平
    • 烹饪时间： 人数：0人份
    主料：
    辅料：
    调料：
    怪味鸡片的做法

    1. 把粉皮切成1厘米宽、9厘米长的条，放入沸水锅中氽一下后捞出，放入冷开水或沙滤水凉却，再切出沥干水分，用少许麻油拌匀，待用；
    2. 鸡脯肉煮熟后批成薄片，铺在粉皮上面；
    3. 葱切花，姜切末，大蒜捣碎成泥；
    4. 芝麻酱先用冷鸡汤调匀成薄酱，再加葱花、姜末、蒜泥、酱油、香醋、白糖、辣油、花椒粉、味精，调匀成怪味料汁；
    5. 食用前，把怪味料汁浇在鸡片上，拌匀即成。


    来源：
    tags:

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    评论专区……

    [回复] #1
    访客 评论于 2011-2-21 10:58
    太太太棒了终于找到了！！

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