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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-10
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1、将半边鸭清洗干净，放入冷水锅中，加拍烂的姜块一起煮半小时。
2、捞起鸭，晾凉后切块，备用。
3、煮鸭子的汤汁里，放入豆瓣酱、甜面酱、食盐、胡椒粉烧沸后转小火烧10分钟。
4、将汤汁中的豆渣粉末这些的过滤掉后，倒入鸭块中。
5、再加辣椒油、花椒末、白糖、白芝麻充分拌匀即可食用。
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