香辣钵钵鸡的做法
推荐10工艺：煮口味：香辣味难度：普通水平时间：30-45分钟鸡腿2个 姜1块葱段 少许调料温水 100毫升酱油适量米醋 1小勺食盐少许白糖 1汤勺藤椒油 1小勺辣椒油1汤勺芝麻酱 2汤勺
1、将鸡腿清洗干净，剔除骨头，并在背部划上几刀，备用。
2、葱、姜洗切好，放入锅中加水煮沸后，倒入处理好的鸡腿;
3、转小火煮10分钟后捞出，沥干。
4、取小碗，倒入适量的麻酱、食盐、温水调匀;
5、再放入白糖、辣椒油、藤椒油、米醋、酱油继续调匀成料汁。
6、再切一些葱白铺在盘底，煮好的鸡腿切条摆放在葱段上。
7、最后淋上调好的料汁，静置片刻入味，撒上一些香菜即可食用。
<