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香辣钵钵鸡

菜谱创建时间

创建时间:2014-04-10

47人看过

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香辣钵钵鸡
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
香辣钵钵鸡的做法
推荐10工艺:煮口味:香辣味难度:普通水平时间:30-45分钟鸡腿2个 姜1块葱段 少许调料温水 100毫升酱油适量米醋 1小勺食盐少许白糖 1汤勺藤椒油 1小勺辣椒油1汤勺芝麻酱 2汤勺

  1、将鸡腿清洗干净,剔除骨头,并在背部划上几刀,备用。

  2、葱、姜洗切好,放入锅中加水煮沸后,倒入处理好的鸡腿;

  3、转小火煮10分钟后捞出,沥干。
香辣钵钵鸡

  4、取小碗,倒入适量的麻酱、食盐、温水调匀;

  5、再放入白糖、辣椒油、藤椒油、米醋、酱油继续调匀成料汁。

  6、再切一些葱白铺在盘底,煮好的鸡腿切条摆放在葱段上。

  7、最后淋上调好的料汁,静置片刻入味,撒上一些香菜即可食用。

香辣钵钵鸡 

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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