豆鼓蒸排骨的做法
所需配料:肋排、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、豆鼓所属菜系:川菜菜品类别:热菜口味分类:咸鲜味主体工艺:蒸制作时长:90分钟以上制作难度:简单菜品特色蒸也是一种烹饪方法,就是以蒸气加热,使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味,能在很大程度上保存菜的各种营养素,而且也少了烟熏火烤的烦恼。这道豆鼓蒸排骨是很多家庭中的一道常见菜,做法简单,美味蒸出来...
第1步
准备好所需要的食材:纯肋排
第2步
把排骨放入凉水锅,烧开后去除血沫,捞起待用;
第3步
用盐,葱,姜,料酒,把排骨腌制1小时左右时间
第4步
挑出葱姜,放入生抽,蚝油,白糖,豆鼓,拌均,上笼大火蒸90分钟时间,美味即可食用。