豆鼓蒸排骨的做法
所需配料：肋排、盐、葱、姜、料酒、生抽、蚝油、白糖、豆鼓所属菜系：川菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：蒸制作时长：90分钟以上制作难度：简单菜品特色蒸也是一种烹饪方法，就是以蒸气加热，使调好味的原料成熟或酥烂入味。其特点是保持了菜肴的原形、原汁、原味，能在很大程度上保存菜的各种营养素，而且也少了烟熏火烤的烦恼。这道豆鼓蒸排骨是很多家庭中的一道常见菜，做法简单，美味蒸出来...
第1步
准备好所需要的食材：纯肋排
第2步
把排骨放入凉水锅，烧开后去除血沫，捞起待用；
第3步
用盐，葱，姜，料酒，把排骨腌制1小时左右时间
第4步
挑出葱姜，放入生抽，蚝油，白糖，豆鼓，拌均，上笼大火蒸90分钟时间，美味即可食用。