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官烧鱼香肉丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-05

53人看过

查看评论 0条

官烧鱼香肉丝
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
官烧鱼香肉丝的做法

家常菜谱主料:

肉丝、鱼肉;

家常菜谱辅料:

冬笋、木耳、泡椒、香菜;

家常菜谱调料:

盐、味精、白糖、酱油、醋、香油、生粉;

官烧鱼香肉丝 正宗川厨教你做
 

鱼香肉丝做法

1、鱼肉切丝后加入盐、醋、水淀粉、食用油腌制片刻;

2、葱姜蒜末中加入盐、白糖、醋、酱油、香油、生粉、香菜调成鱼香汁;

3、坐锅点火倒油,油温7成热时下入猪肉丝煸炒变色,再放入鱼肉丝一起煸炒,加泡椒酱小火煸炒上色,改大火放入冬笋丝、木耳,淋入鱼香汁翻炒均匀出锅即可。

美食特点:

酸甜微辣,口感滑嫩。


来源:
tags:

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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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