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熏干腊肉

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-05

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熏干腊肉
  • 栏目:川菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
熏干腊肉的做法

川味菜谱原材料:

腊肉,熏豆腐干,干辣椒,花椒,蒜,姜,青蒜,辣椒油,香油,盐

熏干腊肉的做法(重庆特色江湖菜)
熏干腊肉制作过程:

1)将腊肉,熏豆腐干,蒜,姜,青蒜,洗净改刀

2)锅中放少许辣椒油及香油,待热后放入干辣椒,花椒,蒜,姜煸炒出香味

3)然后放入腊肉翻炒,加盐,临出锅时再放入青蒜翻炒两下即可

熏干腊肉的做法(重庆特色江湖菜) 

Foodo.NET小叮咛:

腊肉要翻炒至肥肉部分变透明,这样才表示腊肉已经炒熟了。


熏干腊肉的做法(重庆特色江湖菜)


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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