牛茶的做法
牛茶的制作材料:
主料:牛肉(肥瘦)500克
辅料:洋葱(白皮)50克,芹菜50克,胡萝卜50克
调料:香叶5克,味精2克,盐5克
牛茶的特色:
色泽白,汤味清淡鲜香。
教您牛茶怎么做,如何做牛茶才好吃
1.将牛肉剁成小方块,不要剁断;
2.洋葱剥片,切成块;
3.芹菜择洗干净,切段;
4.胡萝卜洗净,切块备用;
5.锅内放水,将牛肉放入,开锅后撇去血沫,转用微火,加洋葱,胡萝卜,芹菜,香味煨三个小时(煮时不断添水,保持2000克汤量),然后过罗(或用细纱布过滤),放入味精、盐调味即可,可盛10份,每份一碗。