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黄瓜瘦肉鲫鱼汤

菜谱创建时间

创建时间:2012-07-28

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黄瓜瘦肉鲫鱼汤
黄瓜瘦肉鲫鱼汤的主料:
鲫鱼

鲫鱼350克

老黄瓜

老黄瓜1000克

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的辅料:
猪瘦肉

猪瘦肉200克

绿豆

绿豆50克

蜜枣

蜜枣5个

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的调料:
生姜

生姜 2片

植物油

植物油 适量

食盐

食盐 适量

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法

菜系及功能:清肺热食谱

黄瓜瘦肉鲫鱼汤原料:鲫鱼350克,猪瘦肉200克,老黄瓜1000克,绿豆50克,蜜枣5枚,生姜2片,适量油、盐。

黄瓜瘦肉鲫鱼汤的做法:

①鲫鱼宰杀干净,用油锅煎至微黄,置于煲汤用的纱布袋内。

②猪瘦肉洗净,切成大块,飞水。

③老黄瓜洗净,连皮切成中段,剜去瓜瓤;绿豆、蜜枣分别淘洗干净。

④洗净煲后,放进3000克(12碗)清水,再将煲置于炉上。

⑤将煲内水烧滚后,把所用汤料全部倒进煲内煲之。

⑥先用大火煲30分钟,再用中火煲60分钟;后用小火煲90分钟即町。

⑦绳好后,隔除药渣,加入适量油、盐后便可服用。

黄瓜瘦肉鲫鱼汤功效:补中益气;清热润燥。


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访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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