低卡面包也好吃——国王面包的做法
主料： 面包粉300克 杏仁粉50克 酒渍果干80克 牛奶180克 蛋液35克 辅料： 砂糖15克 酵母4克 盐3克
1. 准备称量所有材料；
2. 将除酒渍果干以外的材料倒入搅拌杯中，开始和面；
3. 面团揉至扩展阶段；
4. 加入酒渍果干，揉匀；
5. 放在温暖处进行发酵；
6. 待面团长大2倍后，发酵结束；
7. 将发酵好的面团排气后，盖保鲜膜松弛20分钟；
8. 将松弛好的面团压成椭圆形，左右三分之一位置对折；
9. 像叠被子一样，对折；
10. 慢慢搓揉成长条；
11. 对折收口，形成圆环状，放入模具中；
12. 送入烤箱中，旁边放一碗热水，进行最后的发酵；
13. 面团发酵至1.5倍大时，发酵结束，在表面刷一层蛋液；
14. 用刀片在面包表面割出刀口；
15. 放入预热至185度的烤箱下层，定时35分钟；
16. 出炉后放凉切片即可食用；
17. 看一下细节图，是不是有戚风蛋糕的感觉，口感真的很棒。