【奶油餐包】消耗多余淡奶油的做法
主料: 高筋面粉400G 普通面粉(中筋面粉)100G 鸡蛋1只 淡奶油300ML 奶粉20G 盐5G 白砂糖30G 即发干酵母6G
1. 所有材料混合,揉至可以拉出比较结实的膜
2. 放在温暖湿润处发酵至中间戳一个坑不会回缩也不会塌陷的程度
3. 分割成15份,分别滚圆
4. 取6个排入直径18cm的圆模中,表面刷一层水,撒上白芝麻
5. 放在温暖湿润的地方,末发至1.5-2倍大小
6. 送入预热好180℃的烤箱里烤25分钟(15分钟时表面加盖锡纸防止上色过深)
7. 烤完以后的样子,完成
8. 成品~
9. 成品~
10. 成品~