金牌薯饼#专利好油为冠军加油#的做法
主料： 土豆4块 玉米淀粉3大勺 金龙鱼1：1：1调和油适量 盐适量
1. 土豆去皮切片。
2. 上锅大火蒸熟。
3. 用勺子或擀面杖来擀都可以，将土豆撵成泥。加入适量盐和淀粉。淀粉用量可根据土豆泥的湿度来决定放多少，一点一点的加，土豆泥能成团有硬度即可。
4. 案板上先铺一层保鲜膜再把土豆泥放保鲜膜上面，上面再盖一层保鲜膜。
5. 用擀面杖将薯泥擀成5毫米左右厚的的片状。
6. 揭下上面保鲜膜，上面用手涂抹一层淀粉，用圆形模具刻出圆形。
7. 可以用筷子扎一个洞，也可以刻出你喜欢的形状。
8. 拖起底下的一层保鲜模很轻松的拿下薯饼。
9. 锅里倒入适量多的金龙鱼油烧至7成热。
10. 下薯饼炸至两面金黄捞出。
11. 金灿灿的大奖牌。
12. 成品图。