日式炸鸡的做法
主料： 去骨鸡腿1个 鸡蛋2个 白萝卜1个 柠檬1个 味淋适量 酱油适量 姜泥少许 黑胡椒适量 面粉适量 面包糠适量
1.切萝卜将白萝卜去皮，切成小块。
2.做萝卜泥将切好的萝卜放入搅拌机中，加入适量的水。
3.做萝卜泥用搅拌机将萝卜打成萝卜泥。（将萝卜滤出，然后加水冲洗再滤出。萝卜泥加水冲洗可去除涩味。）
4.去鸡皮将去骨鸡腿鸡皮除去备用。（在鸡肉上划刀，煎炸时不易卷缩。）
5.调味将适量的盐、黑胡椒撒在鸡肉（单面）上。
6.做酱料将1匙半酱油、1大匙味淋、少许柠檬汁和姜泥倒入碗中搅拌均匀备用。
7.打蛋液将2个鸡蛋打成蛋液备用。
8.过三关鸡肉依次裹上面粉、蛋液、面包糠。
9.炸鸡肉将油锅烧热，然后放进鸡肉炸。（热油关火，将鸡肉放入锅中炸。然后开火，小火煎炸。煎炸食物出锅前油温要拉高，食物不吃油。）
10.出锅鸡块炸至金黄色后出锅静置一会儿，用牙签测试它的熟成度。（将鸡块再次放入锅中煎炸，1分钟后捞出。用厨纸吸取多余油脂。）
11.盛盘将鸡块切块盛盘。
12.加萝卜泥将萝卜泥放在鸡块上。
13.淋酱汁将酱汁淋在鸡块上。
14.享用将柠檬块装盘，即可享用美味。（可根据自己的喜好，撒上适量的葱花和七味粉。）