酸奶葡萄干排包的做法
主料： 面包粉280g 酸奶170g 鸡蛋1个 辅料： 橄榄油20g 盐3g 白糖30g 发酵粉4g 葡萄干40g 核桃仁40g 红枣20g
1.准备好食材
2.把除了葡萄干等干果外的食材全部放入面包桶里，
3.搅拌一下，面包桶放入面包机内，
4.按二个和面程序和面，
5.把和好的面团放入面包模具，
6.放入烤箱，烤箱底部放入一杯开水，按发酵键进行发酵，
7.发酵好的面团取出，
8.排气好分成8等分，松驰15分钟
9.葡萄干漂净，核桃仁切碎，红枣洗净去核切碎，
10.取一小面团，擀成长条，
11.均匀撒上葡萄干果仁，
12.从一面卷起，揉成长条，
13.排入面包模具，
14.放入烤箱进行二次发酵，
15.发酵好的排包刷上鸡蛋液，
16.放入预热好的烤箱，上下管，180度，烤23-24分钟即可。