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美食天下菜谱
创建时间：2014-04-13
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高筋面粉420克 杂粮颗粒60克 可可粉20克 砂糖20克 盐8克 干酵母5克 水290克 橄榄油15克 杂粮颗粒适量
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑有弹性，拉开面膜即可，以温度30℃发酵50分钟左右
2.将面团刷上水，沾上杂粮颗粒
3.分割成250克一个，滚圆
4.以温度30℃，发酵60分钟左右
5.发酵好表面用刀片划上十字刀口
6.以烤箱温度220℃，喷水烘烤20分钟左右
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