润肺安神秋梨膏的做法
主料:梨:3个,蜂蜜:40ml配料:老姜:10g,冰糖:75g,干红枣:40g
制作步骤:
1、将干红枣洗净后对切去核,生姜去皮后切成细丝,梨削去外皮。
2、将擦板架在锅上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
3、将去核后的红枣和姜丝、冰糖放入锅内和梨蓉、梨汁一起煮;盖上锅盖,用小火煮约30分钟。
4、然后用漏勺捞起梨蓉用另一只汤匙按压,挤出更多梨汁;将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉,锅内只留下梨汁,继续用最小火熬煮约1小时,至梨浆浓稠后熄火放凉;在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀,然后放入密封罐保存即可。