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美食天下菜谱
创建时间：2011-06-26
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1. 苹果去皮、核，用小刀削成直径为2厘米的圆球；2. 将青、红椒切细丝待用；3. 酵母加干淀粉和水搅成糊状，再加熟猪油搅匀成为发酵糊，备用；4. 炒锅内放花生油，烧至八成热时，将苹果滚匀面粉，沾上发酵糊下锅炸至金黄色时，捞出控净油；5. 炒锅留油25克，用小火烧至四成热，加入白糖，炒至略呈红色时，迅速倒入炸好的苹果球，再撒匀青红丝，淋上香精颠翻沾匀，盛入盘内即成，外带一小碗凉开水上席。
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