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八宝瓤梨

菜谱创建时间

创建时间:2011-06-27

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八宝瓤梨
  • 栏目:甜品 工艺:
  • 口味:甜味 难度:初中水平
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
八宝瓤梨的做法

1. 将梨削皮后,在梨把顶端1.5厘米处切下;

2. 于剖口处挖去核及部分内瓤,入0.5%的明砚水中漂五分钟后捞出,用清水冲洗干净;

3. 百合、莲米、苡仁等用水发透;

4. 蜜樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘均切小颗;

5. 糯米煮至断生,然后将百合、莲米、苡仁、樱桃、核桃、蜜枣、蜜橘品共纳一碗加白糖,化猪油拌匀;

6. 瓤入梨内,盖上梨把,逐一制完后,放于盘中上笼蒸至软透时,取出挂上糖汁即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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