花生核桃酥的做法
推荐0工艺:口味:难度:时间:详见食谱制步骤中……调料详见食谱制作步骤中……
花生核桃酥的制作材料:黄油125克、花生酱70克、低筋面粉、砂糖65克、鸡蛋1枚、核桃仁25克
花生核桃酥制作过程:
1、黄油切成小丁儿软化后加入细砂糖,用蛋抽打至发白体积膨胀(如上图)
2、加入70克的花生酱搅匀后磕入鸡蛋一枚(只要你黄油打发充分,不使用冰蛋一般不会出现水油分离);
3、搅匀后筛入低粉用橡皮刮刀轻轻切拌加入核桃碎用刮刀拌至没有干粉,包上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟后,用手造型(如果不冰一会面团会很粘手不容易团成型);
4、烤箱预热200度转185度中层烤制18-20分钟出炉,摊凉密封保存即可。
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