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素炒菜丝

菜谱创建时间

创建时间:2013-10-31

51人看过

查看评论 0条

素炒菜丝
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
素炒菜丝的做法
菜系及功效:私家菜 便秘食谱 减肥菜谱 清热解毒食谱
口味:清香味      工艺:生炒

素炒菜丝的制作材料:

主料:白菜250克
辅料:韭黄50克
调料:色拉油30克,酱油10克,料酒10克,甜面酱10克,淀粉(豌豆)5克,大葱5克,姜5克,盐1克,味精1克

素炒菜丝的特色:

香味浓厚。

教您素炒菜丝怎么做,如何做素炒菜丝才好吃

1.白菜去老帮留菜心洗净,顺向切成4厘米长的丝;韭黄洗净,切成3厘米长的段;葱切成丝,姜切成片。
2.开水内加姜片、料酒、精盐煮三分钟,捞去姜片,放入白菜丝焯一下,捞出挤掉水分,放入盘中备用。
3.炒锅放到火上,加油烧热,加入葱丝炝出香味,然后,放入面酱炸,放入酱油、白菜丝煸炒,放入精盐、味精、水淀粉勾芡,最后,放入韭黄段翻炒均匀,出锅即可。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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