鲜辣椒炒肉末的做法
所需配料：辣椒 100克 五花肉 100克 生抽适量 盐 花生油所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：炒制作时长：30分钟制作难度：简单菜品特色朋友种的鲜辣椒,送了我一些,这又让我想起了在老家吃的鲜辣椒炒肉末---辣辣的.鲜鲜的,辣的想停嘴可是又不舍的停下....呵呵...回味一下,不过炒出来还真是那个味.
第1步
新鲜辣椒洗净。
第2步
肉化开(最好是五花肉)。
第3步
把肉剁成粗一点的肉末。
第4步
把新鲜辣椒剁成末。
第5步
锅里放油.花椒。
第6步
下入肉末煸炒(要煸出油来)。
第7步
加入生抽.盐。
第8步
最后加入鲜辣椒末,翻炒到辣椒断生,盛出。
第9步
辣辣的.鲜鲜的辣炒肉末。