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糯米梨

菜谱创建时间

创建时间:2013-01-21

78人看过

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糯米梨
  • 栏目:私家菜 工艺:
  • 口味:咸味 难度:新手尝试
  • 烹饪时间: 人数:0人份
主料:
辅料:
调料:
糯米梨的做法
所需配料:糯米 梨 冰糖粉(或冰糖、白糖) 蜜枣、葡萄干、甜玉米粒等所属菜系:私家菜菜品类别:其他口味分类:甜味主体工艺:蒸制作时长:30分钟制作难度:简单菜品特色秋季是养肺的好时节,多吃白色食物,萝卜、 莲藕、 梨等,有助润肺生津,清火去燥。糯米也有养阴、滋补的作用。这款糯米与梨的搭配软糯微甜是道滋补的好美食。

第1步

第1步

糯米提前浸泡一晚,充分沥干水分。拌入冰糖粉(或冰糖、或白糖),上锅蒸熟,大约20分钟;

第2步

第2步

蒸熟的糯米饭中拌入蜜枣(切小块)、葡萄干、玉米粒等;

第3步

第3步

梨洗净,去不去皮都行;

第4步

第4步

将梨柄的一段切下,挖掉梨核,留下四周约2cm厚的果肉;

第5步

第5步

将拌好果干的糯米饭放入梨中,压紧实;

第6步

第6步

盖上切下的“盖子”,上锅蒸5-8分钟(上汽后)。冷藏食用口感更佳。
小建议:
1.挖梨核的时候小心不要伤到手;
2.冷藏食用口感更佳。食用时还可以淋上些蜂蜜;
3.糯米不宜多吃,否则不易消化。


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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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