豆腐 鸡蛋豆腐羹的做法
所需配料：豆腐、鸡蛋、火腿肠、葱末、盐、所属菜系：私家菜菜品类别：热菜口味分类：咸鲜味主体工艺：蒸制作时长：20分钟制作难度：简单菜品特色鸡蛋豆腐羹是属于一道“老少皆宜的美食”。因为豆腐加上蛋液入口都很湿润爽口。
第1步
鸡蛋豆腐羹的做法步凑：准备好食材，白玉豆腐一块，鸡蛋两颗，火腿儿肠两根；
第2步
两颗鸡蛋加葱末 加少许盐打散；
第3步
白玉豆腐从盒中取出，均匀的撒上少许盐；
第4步
火腿儿长切成薄薄的薄片；
第5步
把打撒的鸡蛋液均匀的撒在白玉豆腐上；
第6步
把切好的火腿儿片撒在白玉豆腐上面；
第7步
蒸锅里，放入适量的水；
第8步
然后放进蒸锅里开始蒸；
第9步
大概十五分钟以后，也就是鸡蛋液全部凝固以后，点少许芝麻油即可出锅食用。