熏兔腿的做法
食材 兔腿300克葱15克姜15克桔子皮6克调料 花椒3克白糖20克蜂蜜15克盐20克
1.花椒加盐炒香。
2.将花椒盐均匀地抹在兔腿上一晚上。
3.高压锅中加入兔腿，葱，姜和适量的水。
4.20分钟后取出。抹上蜂蜜。
5.锅中放一张锡纸，上面放白糖和桔子皮。
6.再放一个烤架，烤架上放兔腿。
7.盖上盖，中火5分钟。
8.取出切片即可。
主厨小贴士
1，兔腿的肉比较瘦，你也可以用五花肉，那个会多些油。
2，熏的时候，将厨房门关好，抽油烟机也打开。
3，即使熏5分钟结束后，也要过一会儿再关抽油烟机。
4，因为怕把锅给弄坏，在底部放锡纸是最好的选择。