孜然萝卜炒肉的做法
主料:水萝卜280g 五花肉120g
辅料:油适量 盐适量 葱适量 孜然适量
孜然萝卜炒肉的做法
1.准备食材。
2.水萝卜切成成薄片。
3.将切好的水萝卜洒上适量盐，淹出水份。
4.淹好的水萝卜用清水洗净盐份，略带可以接受的咸度即可。
5.捞出挤净水份。
6.五花肉切成片。
7.加少许料酒，生抽腌制约十五分钟。
8.锅中少放一点点油，入五花肉煎制。
9.至五花肉变色，开始吐油。
10.当五花肉外表略弯曲，表层呈金黄色时，加入适量孜然。
11.炒香后加入水萝卜片。
12.翻炒均匀后，至自已喜欢的程度，加少许葱花或香菜关火。