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京东肉饼

菜谱创建时间

创建时间:2011-11-29

4656人看过

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京东肉饼
京东肉饼的主料:
全麦面粉

全麦面粉250克

牛肉馅

牛肉馅400克

京东肉饼的辅料:
水

170ml

大葱

大葱100克

京东肉饼的调料:
黄酱

黄酱 40克

豆豉

豆豉 5克

白糖

白糖 5克

胡椒粉

胡椒粉 3克

味精

味精 2克

生姜

生姜 适量

生抽

生抽 10ml

食盐

食盐 适量

京东肉饼的做法

京东肉饼的做法(早餐食谱)

京东肉饼的做法(早餐食谱)

食材:全麦面粉250克 温水170ML牛肉馅400克(也可以用猪肉馅)

调料:黄酱40克 豆豉5克白糖5克胡椒粉3克味精2克大葱100克姜适量生抽10ML盐适量

一:准备工作


京东肉饼的做法(早餐食谱)

做法:

1、用温水和面后,加盖醒30分钟。

2、准备黄酱、豆豉、葱、姜、 糖、白胡椒粉、味精备用。

3、把除了大葱以外的所有调料放入牛肉馅中搅拌均匀。

4、放入大葱,在葱上撒适量盐,将香油倒在大葱上,搅拌均匀。

二、烙肉饼

 京东肉饼的做法(早餐食谱)

做法:

1、肉馅按250克1个分成2份。面皮按125克一个分成2份备用。

2、将面皮擀成直径15厘米的圆饼。

3、把1份馅料放在平盘里。

4、用擀好的面皮盖住馅料。

5、把馅和面扣在手上。

6、用双手把面皮往上拢。

7、慢慢收紧封口处。

8、放在面板上醒10分钟。

9、用手按成饼。

10、平底锅加热,倒入少许油。

11、放入肉饼,小火将一面烙成黄色,大概需要5分钟。

12、翻面,加盖烙5分钟,再次翻面至烙熟。

京东肉饼的做法(早餐食谱)


来源:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f124ed00100h8du.html
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评论专区……

访客 评论于 2011-2-21 10:58
太太太棒了终于找到了!!

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