电饼铛蛋液煎馒头的做法
电饼铛蛋液煎馒头的做法（电饼铛食谱）
原料：馒头1个、鸡蛋2个、白砂糖10克、黑白芝麻适量。
做法：
1.馒头切片，鸡蛋打散后加入白糖、黑白芝麻调匀。
2.电饼铛刷油预热。
3.馒头放入蛋液碗内，两面均匀地裹上蛋液，放入预热完成的电饼铛内。
4.调到蛋饼、煎饼档，盖上盖子，过几分钟饼档周遭热气冒得最大时，打开上盖，将馒头片翻面，然后继续将上盖盖上烤制，再烤个几分钟，将两面都烤到你喜欢的颜色即可。
小提示：
1.馒头片裹满蛋液后要马上放入电饼铛或锅中煎制，不能长时间浸泡在蛋液内，否则会导致馒头片失去嚼劲，无比瘫软。
2.装盘后可依个人口味淋上番茄酱或沙拉酱，味道更加香甜。
3.没有电饼铛也可以用平底锅煎制，味道是一样的。
