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美食天下菜谱
创建时间:2011-11-24
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鸡蛋面条适量
绿豆芽适量
韭菜适量
生抽 适量
老抽 适量
喼汁 适量
白糖 适量
味精 适量
麻油 适量
材料:蛋面,豆芽,韭菜。
豉油皇汁:生抽,老抽,咭汁(worcestershire sauce),蚝油,糖,味精,麻油。
做法:
1、蛋面放进滚水里,摊散后马上捞起冲冷水,沥干备用;
2、 豉油皇汁倒进锅里烧开,放进蛋面拌炒至完全入味,加豆芽/韭菜以旺火快速拌均即可。
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