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鸡蛋面条

鸡蛋面条

鸡蛋面条的材料:面粉,鸡蛋,盐。
鸡蛋面条的做法
1、 面粉+适量盐,打入一个鸡蛋。
2、 用筷子搅拌成雪花状。
3、揉成面团。
4 、用压面机压成片。
5 、第一次压出来的面片粗糙了些,就卷起来。
6、 按压一下。
7、 继续压成面片,如果不够光滑,就卷起来按一下再回压面机压面片。差不多反复三四次吧,直到光滑劲道就OK。
8、撒点面粉,压成条状。
9、 压好的面条。
10、为防止面条互相粘连,撒一些面粉抖一抖。
11、锅烧开水,加入少量盐,下面条,煮熟。
12、 面条捞出来后,码上蔬菜,加入调味料或者酱拌好即可。
鸡蛋面条的小贴士
做面的时候不加一滴水,如果把握不好,可以先打入一个鸡蛋,边搅边加面粉。

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