你们懂得-翻糖饼干的做法

很有调情的饼干

饼干面团配方牛油：100g 糖粉：80g 蛋液：30g 香草粉：3克低筋面粉：200g 前置准备：·将牛油与蛋从冰箱取出恢复室温。·低筋面粉过筛。·在烤前把烤箱预热到180℃。·在烤盘中铺上烤纸。① 将所有的原料称好备用；② 把牛油放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳汁状；③把糖粉分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌混合到发白；④将蛋液分2次加入搅拌盆中，每次加入都搅拌均匀；⑤再把香草粉一次性加入搅拌盆中，搅至均匀；⑥把筛过的低筋面粉加入搅拌盆中，搅至均匀；⑦用橡皮刮刀从盆底刮起，边切边搅拌混合；⑧搅拌均匀后，用保鲜膜包起放入冰箱冷藏30分钟以上，使其松弛即可。蛋白膏的制作步骤：蛋白膏配方：蛋白粉：50g 饮用水：100-150g 糖粉：500-700g 柠檬汁：20g步骤：①将原料分别称好备用； ②将蛋白粉加入称好的饮用水中浸泡； ③用软胶刮板将蛋白粉与饮用水充分搅拌均匀，无颗粒状； ④将过筛后的蛋白倒入家用小型打蛋机中； ⑤用机器的最快速搅拌蛋白；⑥使蛋白打发至乳白色泡沫状；⑦加入称好的糖粉，需少量多次加入；⑧调制的硬度以自己的需求来定（要软+饮用水；要硬+糖粉），硬度调制好时，加入柠檬汁再次搅拌均匀后取出放置冷藏柜即可。翻糖情趣饼干的制作： 1、从冷藏柜中取出饼干的面团解冻后揉至均匀，用擀面棍压扁。2、用擀面棍将饼干面团擀薄，厚度：0.5---1cm。3、用事先准备好的心形模具放在饼干面皮上，压出图案。4、放在烤盘上，拿进烤箱中烘烤15分钟，上火：150℃；下火：170℃。5、、将所需要的黑色、白色、橙色蛋白膏调好备用。6、黑色蛋白膏细裱勾出内衣的轮廓线条，线条要流畅。